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Miel de tomillo - 250 gr. - Ludiel



Garbanzos de Tierra de Campos
datos del producto
Nombre:
Cicer arietinum (garbanzos). Nuevas Variedades de invierno
Época de producción:
Verano
Zona de producción:
Tierra de Campos

CULTIVO

Tradicionalmente la Tierra de Campos ha sido una buena tierra de garbanzos, si exceptuamos las zonas más fuertemente arcillosas, poco permeables y con acumulaciones de sales. Siempre fueron un cultivo practicado por todos los agricultores para asegurar el aprovisionamiento propio, aunque no era necesario sembrarlos todos los años porque los garbanzos, a diferencia de otras legumbres, mejoran con el tiempo de conservación (las alubias empeoran con cada día que pasa).

CALIDAD RENOVADA

El cultivo habitual de la variedad Castellano, de buena calidad pero muy sensible a la rabia y otras enfermedades, se ha sustituido en la actualidad por nuevas variedades, resistentes al frío y a las enfermedades, y mucho más productivas, pero manteniendo, afortunadamente, la calidad de las variedades tradicionales.

NUEVAS VARIEDADES
De una calidad en la que destaca su corta cocción, su piel fina, su textura suave y pastosa y su intenso sabor.