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Flan - receta de Alimentos de Palencia
 
 
Flan

Ingredientes:()


Azúcar para el caramelo
1 l. de leche
Corteza de limón
8 cucharadas de azúcar
8 yemas de huevo.

Elaboración:

En una fl anera de litro se echa el caramelo y se deja enfriar. En una cazuela aparte se cuece la leche y la corteza de limón con el azúcar, y una vez frío se saca la corteza del limón y se añaden las yemas. Se bate todo para echarlo a la fl anera. Por último se mete al horno a 125 grados, al baño maría, durante una hora.

 

 
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